Chef Pang is well known as Antoinette's owner patissier.
He closed the shop and opened Hakka Yong Tau Foo shop during Circuit Breaker.
It is very traditional style, well prepared according to P-Chan.
Great to have his Hakka food at Xin Tekka!!
Chef Pangといえば、ケーキ屋さんのAntoinetteのオーナーパティシエとして有名です。
シェフはサーキットブレイカー中に、Antoinetteを閉じて彼のルーツである、客家の料理、Yong Tau Fooのお店をXinTekkaにオープンしました。
P-Chan曰く、昔ながらの客家ヨンタウフーらしいです。
